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在杀菌深度方面，菜随餐要求消毒碗柜具有全方位除菌的技术功能，杀菌率达到99%以上。与之形成鲜明对比的是，便吃吸油烟机、燃气灶、消毒柜和热水器四大主要厨电产品的零售额同比增长分别达到了15%、10.1%、8.9%和5.1%。

在悬烤均度方面，重庆自助中式电烤箱要传承中式烧烤的精髓，能够实现三维立体悬转烤，具体考量指标为热风循环烘烤和自动旋转烘烤。中国家用电器服务维修协会会长刘秀敏认为，菜随餐为了中式厨房的健康、菜随餐环保，企业应加大研发符合中国餐饮特点的厨电产品，为消费者提供厨电整套解决方案。日前，便吃万和发布了中式厨房电器4D功能价值标准。

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《舌尖上的中国》顾问董克平曾经谈到，便吃中国厨师最近几年都没有获得国际大奖，原因是传统工艺没有与现代科技很好地结合。

而净烟力度则要求中式厨房的吸油烟机排风大、重庆自助进风广、快速排净油烟。菜随餐经销商最关心什么？恐怕利益是永恒的主题

私单、便吃卖单行为已不单属于个人违规行为，而且上升到触犯刑法的犯罪行为。长沙出新规打击家装私单2012-04-1014:30:15来源：重庆自助星辰在线-长沙晚报评论：重庆自助0近日，长沙市工商联家居装饰商会出台了一系列行规行约，如《长沙市家居装饰商会行业自律公约》、《长沙市工商联家居装饰商会会员单位从业人员抵制私单、卖单手册》、《会员单位从业人员职业道德与行为规范自律守...近日，长沙市工商联家居装饰商会出台了一系列行规行约，如《长沙市家居装饰商会行业自律公约》、《长沙市工商联家居装饰商会会员单位从业人员抵制私单、卖单手册》、《会员单位从业人员职业道德与行为规范自律守则》，旨在严厉打击家装私单行为。

菜随餐游击队工程质量事故频繁发生。近年来，便吃各大装饰公司虽然对行业内私单、便吃卖单等违规现象穷查猛打，但仍然屡禁不止：部分从业人员自身素质不高，职业道德滑坡，行业内居然出现了项目经理卷款私逃，工人做工却拿不到工钱，装饰公司作赔的事件。